17 restaurantes McDonald’s ubicados en Guayaquil, Samborondón y Durán recibieron el aval del organismo técnico y de control, luego de auditorías y capacitación al personal.
Este 12 de agosto McDonald’s recibió la máxima calificación de parte de la Agencia de Regulación y Control Sanitario (Arcsa) por su correcta política de higiene y de manipulación de alimentos en 17 restaurantes de la provincia del Guayas. Los locales se ubican en las ciudades de Guayaquil, Samborondón y Durán y fueron reconocidos por Arcsa con una certificación sanitaria de calificación ‘A’, la más alta que esta institución concede luego de realizar inspecciones sanitarias y capacitaciones al personal.
Arcsa entrega este certificado a restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de alimentación del país que cumplen con el “Manual de prácticas correctas de higiene y manipulación de alimentos” emitido por este organismo técnico, que se encarga de vigilar y controlar las propiedades sanitarias de los productos de consumo humano en Ecuador.
En días pasados inspectores de la Agencia acudieron a los 17 establecimientos de McDonald’s para constatar si las disposiciones del manual se implementaban, tanto en la cocina como en otras áreas, y concluyeron que estos locales eran merecedores de la calificación ‘A’ (equivalente a un puntaje que va entre 90 y 100) en sus respectivas certificaciones sanitarias.
“Entre los pilares que acompañan a McDonald’s desde sus inicios están el de calidad y el de limpieza e higiene. La calidad la cuidamos con rigurosidad desde el origen de cada ingrediente que se utiliza en nuestros productos y durante todo el proceso operativo en nuestros restaurantes; y la limpieza e higiene son factores clave por los que velamos como parte de la confianza de nuestros consumidores de que están en un espacio seguro para vivir una experiencia única. La certificación de Arcsa refleja nuestro compromiso por mantener estos pilares y nos motiva a continuar trabajando por mejorar aún más”, afirmó Gina Castagneto, Directora General de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país).
Este 12 de agosto, los gerentes de los 17 restaurantes McDonald’s recibieron de parte de la Zonal 8 de Arcsa, el documento que avala buenas prácticas de manipulación de alimentos y altas condiciones higiénico-sanitarias.
Dany Llerena, Comisario Zonal 8 de Arcsa; José Menéndez, Coordinador Zonal 8 de Arcsa; Gina Castagneto, Directora General de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país); Daniel Sánchez Procel, Director Ejecutivo de Arcsa e Isidro González, Gerente de Operaciones y Entrenamiento de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país) en la entrega de la Calificación Sanitaria “A”, otorgada por la Agencia de Regulación y Control Sanitario, Arcsa.
Gina Castagneto, Directora General de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país); Daniel Sánchez Procel, Director Ejecutivo de Arcsa e Isidro González, Gerente de Operaciones y Entrenamiento de Arcos Dorados Ecuador (McDonald’s en el país) junto a los Gerentes de los 17 restaurantes McDonald’s que recibieron el aval de buenas prácticas de manipulación de alimentos y altas condiciones higiénico-sanitarias por parte de Arcsa Zonal 8.
