CUPCAKE DE SELVA NEGRA
INGREDIENTES:
- 112 ml leche Vita
- 112 gr mantequilla Vita
- 75 gr azúcar
- 2 ud huevo
- 3 ml esencia de vainilla
- 80 gr harina
- 20 gr cacao sin azúcar
- 4 gr de polvo de hornear
- 20 gr de Maicena
- Relleno Mermelada de cereza
- 200 ml crema de leche Vita
- 40gr azúcar impalpable
PREPARACIÓN:
- Cremar la mantequilla y el azúcar hasta que este blanda
- Agregar los huevos, es importante que ya estén batidos
- Incorporar la harina, cocoa, bicarbonato de sodio y polvo de hornear cernidos a la mezcla.
- Colocar la leche y la esencia de vainilla
- Colocar los moldes con pirutines, hornear a 180 °C por 20 a 30 minutos, con el calor del horno arriba y abajo.
- Para el relleno, realizamos un hueco para colocar la mermelada
- Con la crema de Chantilly, batimos junto a la azúcar impalpable
- Colocar la crema con la manga pastelera y decorar con chocolate rallado y una cereza.
CREPES CON CREMA DE AVELLANA Y FRUTILLA
INGREDIENTES:
- 2 ud huevos
- 50 gr de mantequilla Vita derretida
- 400 ml de leche Vita
- 300 gr harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Opcional: 1/2 cucharadita de esencia
- de vainilla.
PREPARACIÓN:
- En un recipiente se coloca los huevos y batimos.
- Colocamos lo mantequilla Vita.
- Incorporamos la leche Vita, es importante que este al ambiente
- Se añade el azúcar y la sal.
- Se incorpora la harina cernida poco a poco a la mezcla, evitando que se haga grumos.
- Colocamos en el sartén mantequilla para evitar que se pegue
- Colocamos 1 cucharada de crema de avellana y 5 frutillas, crema chantilly (opcional) en la mitad de la crepe.
GALLETAS EN FORMA DE CORAZÓN
INGREDIENTES:
- 200 gr mantequilla Vita
- 150 gr azúcar impalpable
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 250 gr harina
- 50 gr maicena
- 1/2 cucharita de sal
- Chocolate blanco
- Chocolate negro
PREPARACIÓN:
- Cremar la mantequilla al ambiente con el azúcar impalpable.
- Añadir la vainilla el huevo gotas colorante rojo
- Incorporar ya tamizada la harina, maicena, sal.
- Dejamos reposar en el refrigerador la masa por 20 minutos
- Colocamos en la manga pastelera y le damos forma de corazón
- Llevamos al horno a 170°c de 15 a 18 minutos y dejamos enfriar
- Derretimos en chocolate blanco, colocamos en la galleta y colocamos las grageas.
