Mercado del Río, presentó con gran éxito la 1era. Edición del “Festival del Camarón”. Este evento, destacó la delicia, versatilidad y calidad de este icónico producto ecuatoriano superando todas las expectativas.
Este festival se llevó a cabo del 15 al 25 de agosto. Una intensa competencia culinaria se desarrolló en Mercado del Río, donde doce restaurantes presentaron más de 160 platos innovadores, los cuales fueron evaluados por un jurado de primer nivel, integrado por Diego Hermosa (Bankers), Miguel Ponce (Hilton Colón) y Ramón Echaíz (Carnes al Carbón). Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar estas creaciones y ser testigos del talento de los chefs participantes.
El restaurante que más sorprendió fue “Walter fish” con su corona de camarones y sopa de queso hecha con camarones. Una de las regiones que ganó varios premios fue Manabí restaurante “Aguaita”, siendo halagada por los jueces resaltando el colonche y viche como el mejor que han probado en la ciudad.
Ganadores del Festival de Camarón:
Categoría Tradicional y de innovación: Restaurante Balandra
- Viche de Camarón
- Sopa Hp
Categoría Internacional: Restaurante La Esquina de Beto
- Spaguetti de Camarón
HORARIOS DE ATENCIÓN Y DIRECCIÓN:
Lunes a jueves de 12h00 a 21h00, viernes y sábado de 12h00 a 23h00 y domingos de 12h00 a 19h00.
Mercado del Río está ubicado en Malecón 2000, Av. Malecón y calle Colón.
Para más detalles del “Festival del Camarón” visitar www.mercadodelrio.com.ec y las redes sociales @mercadodelrioec en Instagram y TikTok, @mercadodelrio en Facebook.
